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Les fruits de la mer et plantes marines des pêches françaises : algues, plantes marines, éponges, coraux, coquillages, crustacés, oursins / [sous la dir. de J.-C Quéro, P. Arzel, M.-J. Dardignac, et al.]
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Edité par Delachaux et Niestlé. Lausanne, Paris - 1998
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